Специальные помидоры будут помогать в борьбе с лишним весом

Ученые из Университета Калифорнии (UCLA) в ходе научных исследований вывели новый сорт помидоров, которые могут помогать в борьбе с лишним весом. Эти помидоры содержат комплексы аминокислот, действующих в организме человека, как так называемый хороший холестерин. Эти вещества предупреждают внутренние воспаления и образование холестериновых бляшек в сосудах, а также предотвращают образование новых жировых отложений.

По словам руководителя исследований, доктора Алана Фогельмана, пептиды, содержащиеся в этих томатах, легко усваиваются человеком при потреблении как в сыром, так и в термически обработанном виде.

К сожалению, когда эти помидорки появятся в продаже пока неизвестно, так как необходимо еще провести длительные опыты с участием лабораторных мышей, чтобы доказать безопасность новых томатов для человека в долгосрочной перспективе.