В «Аптекарском огороде» зреет урожай кофе

В Ботаническом саду МГУ «Аптекарский огород» у кофе (Coffea) появились алые ягоды. Все желающие могут увидеть, как созревает урожай кофе, в Пальмовой оранжерее. Ягоды зреют около 9 месяцев.

История столь популярного напитка уходит корнями в первые цивилизации Ближнего Востока, хотя происхождение кофе до сих пор остается неясным.

Кофе цветет маленькими белыми цветками с сильным тропическим ароматом. Все части кофе содержат кофеин. Плодоносить растение начинает, как правило, на третий-пятый год жизни и делает это вплоть до ста лет.

Большинство видов кофе - небольшие деревья или крупные кустарники высотой до 8 метров. В комнатных условиях растения чаще принимают форму куста.

Всего насчитывается более 90 видов кофейного дерева, некоторые виды которого культивируются для получения семян - кофейных зерен. Их обжаривают, вываривают, после чего и получается любимый миллионами людей на планете напиток - кофе.