261
62230

Организация производства декоративных растений и контроль их качества в итальянской провинции Пистойя

Автор: Андрей Лысиков, кандидат биологических наук

В середине декабря по инициативе Ассоциации итальянских питомников был организован пресс-тур в г. Пистойю для группы европейских журналистов. Основной его целью было ознакомление с обширным ассортиментом выпускаемой декоративной растительной продукции, а также с многоуровневой системой контроля ее качества. 

Провинция Пистойя региона Тоскана занимает в Италии особое положение в сфере зеленого производства, производя львиную долю продукции декоративного растениеводства. В программе поездки нашей группы значились визиты в три питомника, отличающиеся особенно строгими требованиями к качеству и безопасности производимого посадочного материала. Предстояло также знакомство с работой местной фитосанитарной службы региона Тоскана, стоящей на страже здоровья растений в Пистойе. У итальянских коллег вызывает озабоченность угроза распространения болезней и вредителей в некоторых европейских питомниководческих хозяйствах. Особенно тревожна ситуация с опасным бактериальным заболеванием оливковых деревьев и других растений, вызываемым риккетсиями рода Xylella. Завезенные извне патогенные  организмы уже вызвали гибель более миллиона олив, важнейшей сельскохозяйственной культуры в области Апулия на юго-востоке Италии. 

Ввиду опасности этого и других заболеваний и угрозы налаженному массовому производству растений во всей стране и, особенно, в регионе Пистойя, являющемся лидером питомниководческого движения, были предприняты особые меры и организован строгий фитосанитарный контроль качества выпускаемой зеленой продукции. 

Между региональным сельскохозяйственным департаментом, фитосанитарной службой и Ассоциацией итальянских питомников был  заключен договор о создании корпоративной системы добровольного самоконтроля продукции во всех хозяйствах для противодействия распространению опасных патогенов при выращивании и транзите растений. Кроме того усилена региональная Служба защиты растений и расширен состав инспекторов, постоянно контролирующих конкретные хозяйства. 

Все три питомника, которые мы посетили, безусловно, входят в группу “тяжеловесов” и относятся к лидирующим в отрасли декоративного растениеводства в Италии. Первый питомник – “Innocenti & Mangoni Piante” был образован двумя партнерами в 1950 году и, как многие послевоенные хозяйства, сначала был ориентирован на выращивание плодовых деревьев. За прошедшее время, компания, изначально владевшая участком земли 70 х 70 м, выросла до современного агропредприятия, занимающего площадь 290 га и обеспечивающего работой около 160 сотрудников. 

Четко отлаженное  производство позволяет выпускать более 4 млн. единиц растительной продукции в год – это более полутора тысяч видов и сортов растений - от саженцев (для B2B) до аллейных деревьев и формованных культур ниваки. Более 100 грузовых фур в неделю  вывозят из питомника выращенные растения в 45 разных стран. Немалый объем материала идет и в Россию. 

В тепличном отделении на площади 5 га  применяют прогрессивные методы ускоренного укоренения черенков и подращивания саженцев. Используя туманообразующие установки разного давления и подогрев корневой системы, удается осуществлять 3 цикла размножения растений за сезон. 

Забота о качестве продукции считается основным приоритетом руководства и персонала питомников в Пистойе, это касается и хозяйства “Innocenti & Mangoni”. В качестве доказательства чистоты  посадочного материала нам даже были продемонстрированы материалы санитарной проверки большой партии растений, подготовленных для поставки в нашу страну. Лабораторную проверку проводили в структурах Россельхознадзора, при этом для мониторинга и отбора проб на месте в питомник приезжали инспекторы этого ведомства. Результаты показали отсутствие патогенов в растительном материале с контейнерных площадок и полей питомника. 

Второй питомник, в котором побывала наша пресс-группа – “Zelari Piante”. Кроме самого хозяйства, в группу компаний “Zelari Group” входят еще строительная фирма и ландшафтная студия, что весьма удобно  с точки зрения предложения целого комплекса услуг.

На территории более 100 га в питомнике выращивают около 1500 видов и сортов растений: хвойные и лиственные деревья и кустарники, готовые фрагменты живых изгородей, топиарные формы, бамбуки и пальмы. Под производство контейнерных культур занято 30 га, посадки в открытом грунте располагаются на 68 га, при этом продукция выпускается как для розничной торговли, так и для нужд городского хозяйства и ландшафтных фирм.  Выращенные растения, прошедшие тщательную фитосанитарную проверку, уезжают в 35 разных стран Евразии и Африки.

В питомнике, заложенном в 1953 г, работает уже четвертое поколение представителей семейства Зелари. В деятельности всей группы компаний заняты 500 человек. В хозяйстве постоянно проводят модернизацию производства, развивают парк машин и механизмов, что снижает долю ручного труда. Приезжающих в питомник встречают в специальной теплице – шоу-руме, где заказчики могут познакомиться с растениями, подготовленными к продаже.

И, наконец, третий питомник, 80-летний юбилей которого будет отмечаться в следующем году, без преувеличения можно назвать одним из крупнейших в Европе. Это обширное хозяйство “Vannucci Piante”,  владения которого занимают более 530 га в Пистойе и еще двух местах.  На площади 240 га в огромном ассортименте выращиваются контейнерные культуры, такая же территория занята посадками в грунте, кроме того, более 50 га отдано под теплицы. 

Хозяйство выпускает 9000 наименований растений почти 1600 видов и сортов, что потребовало создания отлаженной компьютеризированной системы учета и движения продукции. В результате все растения в питомнике каталогизированы, о каждом есть подробная информация. Отдел продаж способен обслуживать одновременно 350 заказчиков, при этом для разных по климату регионов растения подготавливаются индивидуально. Поэтому  на масштабной погрузочной площадке, которую обслуживает до 200 человек, деревья и кустарники пестрят  лентами и петельками разных цветов.

В сезон ежедневная отправка грузовых фур с растениями достигает количества 40-50 штук, причем погрузка организована очень удобно – машины заезжают в заглубленные стояночные места, так что полкузова оказывается на уровне земли. Отличная организация всего цикла производства посадочного материала привела к тому, что в сфере  выращивания декоративных растений компания признана наиболее посещаемой в мире. Хозяйство торгует с полусотней зарубежных стран, а также и с Россией, благодаря разрешению Россельхознадзора, который дал свою авторизацию для вывоза растений в нашу страну.

Для покупателей на территории питомника выстроено внушительное здание, где размещается шоу-рум площадью 3000 кв.м. с  образцами выращиваемой зеленой продукции (от крупных аллейных деревьев до кустарников, экзотических привитых форм и лиан). Непосредственно рядом с питомником разбит масштабный парк и организован кампус, где проживают студенты, приезжающие на практику в хозяйство из разных стран. В парке собрана коллекция уникальных крупномерных деревьев, включая редкие топиарные формы. Здесь регулярно проводятся экскурсии, при этом  понравившееся  посетителю дерево можно приобрести.

Фото втора

Все статьи
Смотрите также
Миланская выставка Myplant & Garden