Выращивание лекарственных растений в Чешской Республике
В настоящее время интерес к лекарственным, ароматическим и пряным растениям с каждым годом растёт. Так, в европейском союзе (ЕС) в той или иной мере применяются приблизительно 2 тысячи видов лекарственных растений. Рекордсменом по разнообразию является Франция – 900 видов. Германия с 500 видами занимает первое место по объёму. В Чешской республике используются 300 видов. При этом сбор дикорастущего сырья даёт 1 000 т, выращивание в полях - 5 605 т. Но недостающее сырьё, почти 6000 т, ввозится по импорту. С другой стороны есть и экспортные статьи, например тмин. В целом экспорт составляет 2701 т (по данным Чешского статистического управления 2010 г).
 |
Большие посевные площади лекарственных растений появились в Чехии со второй половины XIX-го века. В 1883 году простой аптекарь создал „GUSTAV HELL & Company“ в г. Опава (последующие названия этой фирмы Galena, Ivax, Teva Pharmaceuticals). С 1948 года начались эксперименты со спорыньёй на ржи, потом появились препараты из расторопши. Наибольшие площади под культивируемые лекарственные растения на территории Чешской Республики отводились в 70-х годах прошлого века.
Лекарственное растениеводство не является ведущей отраслью сельского хозяйства Чехии. По площадям оно уступает и садам, и виноградникам, и даже хмелю. Но в эту цифру обычно не включают огромные площади, занятые маком масличным (около 50тыс га), который здесь принято относить к пищевым культурам.
Площадь под различными культурами определяется сиюминутным спросом и год от года структура посевов может довольно существенно различаться. В среднем же, под лекарственными и пряными культурами находится приблизительно поровну площадей – по 3900 га. Причём в разделе пряных растений львиную долю, 3600 га, занимает тмин.
 |
Три кита чешского лекарственного растениеводства - это тмин (Carum carvi L.), расторопша пятнистая (Silybum marianum L.) и спорынья (Claviceps purpurea L.), именно они являются наиболее важными видами лекарственных и пряных растений, в том числе и предназначенных на экспорт. Кроме того, в отличие от России, производятся коробочки и соломка мака, получаемые с 17785 га, и перерабатываемые своей же фармацевтической промышленностью. Основные сорта - 'Opál', 'Gerlach' и ´Bergam' (с содержанием морфина 0,3-0,4 %).
Посевная площадь под расторопшей пятнистой колеблется, в зависимости от потребностей, от 700 до 4500 га, при средней урожайности 0,75 т/га. Наиболее важный ее потребитель - фармацевтическая промышленность, которая требует высокого качества сырья, то есть высокого содержания флавонолигнанов (силибина, силикристина, силидианина). Но часть плодов перерабатывается и в пищевой промышленности.
Спорынья выращивается на площади 1500-3000 га на специальных сортах ржи. Далеко не все сорта успешно заражаются этим грибом-паразитом. Здесь требования устойчивости к заболеванию прямо противоположны тем, которые существуют при выведении сортов пищевого назначения. Заражение цветущей ржи проводят, накалывая механически, и опрыскивая специальным раствором со спорами определённого штамма гриба. В зависимости от преобладающего алкалоида, спорынья подразделяется на штаммы – эрготаминовый, эргокрептиновый и др., которые отличаются по направленности фармакологического действия и, соответственно, используются для производства различных фармацевтических препаратов. Средняя урожайность составляет 0,95 т/га.
"Чешский тмин " зарегистрирован в качестве охраняемых обозначений происхождения (PDO). Это означает название региона, конкретного места или, в исключительных случаях, страны, которые используются для описания сельскохозяйственной продукции и продуктов питания ЕС. Это приблизительно как вино, контролируемое по происхождению. «Бордо» может быть приготовлено только в провинции Бордо во Франции. Так и "чешский тмин" должен быть выращен только в Чешской Республике. В стране насчитывается 55 производителей, а площадь в общей сложности составляет 3 690 га (данные 2010 г).
 |
Другие виды занимают не более 10 га каждый. Но это не значит, что они абсолютно не имеют значения.
"Chamomilla Bohemica" была зарегистрирована в качестве охраняемых обозначений происхождения (PDO) для ромашки аптечной (Matricaria recutita).
Кроме того, значимы такие виды, как мята перечная (Menta x piperita), мелисса лекарственная (Melissa officinalis), фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare, var. vulgare), кориандр посевной (Coriandrum sativum), укроп душистый (Anethum graveolens), подорожник ланцетный (Plantago lanceolata), тимьян обыкновенный (Thymus vulgare), стальник колючий (Ononis spinosa), лопух большой (Arctium lappa), алтей лекарственный (Althea officinalis), валериана лекарственная (Valeriana officinalis), дягиль лекарственный (Archangelica officinalis), Базилик огородный (Ocimum basilicum) и другие.
 |
 |
В настоящее время перечень зарегистрированных на территории Чехии сортов лекарственных растений содержит 28 видов, 31 сорт. Они были выведены в период с 1941 по 2008 год. Вот основные зарегистрированные в Чешской Республике сорта:
• Анис обыкновенный (Pimpinella anisum) – Jaron
• Кардиобенедикт, или кникус (Cnicus benedictus) – Krajový
• Коровяк густоцветковый (Verbascum densiflorum) – Zlata
• Ромашка аптечная (Matricaria recutita) – Bohemia
• Шандра гребенчатая (Marrubium vulgare) – Moravský
• Козлятник лекарственный (Galega officinalis) – Běla
• Подорожник ланцетный (Plantago lanceolata) – Libor
• Укроп душистый (Anethum graveolens) – Hanák, Oliver
• Кориандр посевной (Coriandrum sativum) – Hrubčický
• Валериана лекарственная (Valeriana officinalis) – Trazalyt
• Лаванда узколистная (Lavandula angustifolia) – Krajová
• Любисток лекарственный (Levisticum officinale) – Magnus
• Лопух большой (Arctium lappa) – Herkules
• Майоран садовый (Majorana hortensis) – Marcelka
• Мята перечная (Mentha x piperita) – Perpeta
• Мелисса лекарственная (Melissa officinalis) – Citra
• Ноготки лекарственные (Calendula officinalis) – Plamen, Plamen plus
• Расторопша пятнистая (Silybum marianum) – Silyb, MIREL
• Красавка белладонна (Atropa belladonna) – Satan
• Репешок душистый (Agrimonia procera) – Topas
• Чабер садовый (Satureja hortensis) – Pikanta
• Мальва лесная (Malva sylvestris) – Krajový
• Шток-роза розовая (Alcea rosea) – Černá krajová
• Зверобой пятнистый х З. продырявленный (Hypericum maculatum x Hypericum perforatum) – Lenka, Gold
• Тимьян обыкновенный (Thymus vulgaris) - Krajový
• Змееголовник молдавский (Dracocephallum moldavicum) – Leon
• Иссоп лекарственный (Hyssopus officinalis) – Blankyt
 |
 |
Как уже было сказано выше, потребление дикорастущего сырья составляет 1000 тонн в год и включает около 70 видов. Используются, прежде всего, шиповник собачий (Rosa canina), зверобой продырявленный (Hypericum perforatum), крапиву двудомную (Urtica dioica), бузину черную (Sambucus nigra), липу мелколистную (Tilia cordata), репешок обыкновенный (Agrimonia eupatoria), мать-и-мачеху (Tussilago farfara) и т.д.
 |
 |
 |
 |
Принципы заготовки сырья те же, что и в других странах. В частности, сбор запрещён на охраняемой территории. Большинство собираемых в Чехии лекарственных растений не являются редкими и охраняемыми. В Чешской Республике не существует проблем с загрязнением сырья тяжёлыми металлами и промышленными выбросами, и в настоящее время проблема с истощением запасов не стоит.
Но есть факторы, которые сдерживают развитие лекарственного растениеводства. Очень медленно растут цены на лекарственное сырьё и просто не находится желающих его выращивать и заготавливать. Вот средние расценки на различные виды сырья:
• цветы - 140 крон/кг (215 руб/кг)
• корни - 55 крон/кг (84 руб/кг)
• листья - 50 крон/кг (77 руб/кг)
Однако при выращивании и заготовке биопродукции цены могут быть в 3-4 раза выше, но нужно иметь сертификат, который очень трудно получить и необходимо постоянно подтверждать.
Основными компаниями по переработке лекарственного сырья являются LEROS s. r o. Praha – Zbraslav, MEGAFYT – R spol. s r. o.Vrané nad Vltavou, JEMČA a.s. Jemnice, BYLINY MIKEŠ s. r. o. České Budějovice, SLUNEČNÍ BRÁNA - Čejkovice (переработка биосырья).
Семена лекарственных культур производят такие фирмы, как SEVA FLORA, s r.o. Valtice, PLANTA NATURALIS Markvartice, MORAVOSEED, s r.o. Mikulov-Mušlov, AGROGEN Troubsko, SEMO Smržice.
Ассоциация производителей и переработчиков лекарственных, ароматических и пряных растений в Чехии Pelero CZ включает около 60 членов. Она представляет интересы своих членов (учебных и исследовательских учреждений, бизнес-ассоциаций) в судебных разбирательствах с государственной властью, организует встречи и семинары для производителей и переработчиков, образовательные программы и научные исследования, встречи с представителями министерства и правительства.
Кроме того, её задачи - консультационные услуги, содействие, публикации, выставки, мониторинг нового законодательства и государственных субсидий, статистические данные по производству и продаже продукции, международное сотрудничество.
 |
 |
 |
 |
| Выставка лекарственных растений | |
Фото автора
