На выставке в Израиле продемонстрировали картофельно-помидорное дерево
Международная выставка сельхозпродукции и передовых сельскохозяйственных технологий AGRO-ARAVA "DeserTech", завоевавшая в международных кругах прекрасную репутацию, состоялась в мошаве Хацева (Израиль). Традиционно на этой выставке демонстрируются последние достижения израильских и зарубежных ученых и фермеров. В этом году в ней приняли участие 120 израильских и зарубежных компаний.
AGRO-ARAVA "DeserTech" всегда отличается обилием демонстрируемых фруктов и овощей. Все посетители могут не только познакомиться со съедобными новинками, но и попробовать различные овощи и фрукты, а также выжатые из них соки. В этот раз на съедобных стендах было представлено более 400 видов овощей и фруктов, а в теплицах можно было увидеть их в «естественном» состоянии, как они растут.
Среди овощей, вызвавших особое внимание посетителей, оказались баклажаны, всем своим видом призывавшие отказаться от привычных «баклажанных» стереотипов: фиолетовые, сиреневые, полосатые и даже белые - вот так теперь выглядит баклажанная палитра. Впечатляет и разнообразие форм этого овоща. Конечно же, не только «декор» волнует ученых- селекционеров. Заботясь о здоровом питании и улучшении вкусовых качеств баклажана, ученые избавили новые сорта от горечи, увеличили количество содержащихся в них витаминов и даже позаботились о том, чтобы при жарке баклажаны впитывали как можно меньше масла.
Без сомнения, самой неожиданной новинкой выставки стало картофельно-помидорное дерево. Селекционерам из Идана удалось вырастить на одном кусте помидоры и картофель. Представляя посетителям свое необычное растение, агрономы пошутили, что выращивая такое растение «у вас сразу есть и картофель фри, и кетчуп к нему". В ходе своей работы ученые установили, что после объединения "родственников" из семейства пасленовых оба овоща оказались способными понижать уровень сахара в крови. А ферменты, возникающие в почве, где произрастает картофель, убивают вредные бактерии, возникающие на соцветиях помидоров.
Среди самых интересных экспонатов выставки были также десятки сортов помидоров и сладкого перца, огурцы, мандарины, пеппино, физалис, пассифлора, базелла (малабарский шпинат) и др.
По материалам mkisrael.co.il
