16 июля - Маков день

16 июля по славянскому календарю Маков день или Маковый день, с этого дня начинался посев мака.

На Руси мак широко применялся не только в кулинарии и медицине, но и в магии. Славяне считали мак цветком-призраком. По народным поверьям, мак всегда особенно хорошо растет в тех местах, где проходили военные действия и земля пропитана кровью.

У славянских народов мак обладает свойствами оберега. Маковыми зернышками посыпали дом, чтобы они принесли в него изобилие, а также охраняли от разных бесов. Маковые зерна также смешивали с кормом для кур, чтобы они хорошо неслись.

В народной медицине мак использовался для лечения кашля, диареи и некоторых других заболеваний.

В кулинарии маковое семя широко используется и сегодня, в основном - в сладкой выпечке и кондитерском производстве.