В Астрахани открыли сезон «лунных» арбузов

Астраханские селекционеры вывели новый сорт арбуза, получивший название «Лунный» из-за сходства цвета его мякоти с земным спутником. На то, чтобы получить необычный арбуз – с традиционной полосатой коркой, под которой скрывается мякоть ярко-желтого цвета – ученым понадобились 10 лет. «Лунные» арбузы уже можно купить в Астрахани, правда, стоят они в два раза дороже традиционных.

В другие регионы нашей страны новый сорт арбуза пока не попадет из-за проблем с его транспортировкой. Данный сорт имеет очень тонкую и довольно рыхлую корку, которая легко повреждается при перевозке на дальние расстояния. Стоимость перевозки будет довольно высокой, так как каждому экземпляру «лунного» арбуза требуется специальная мягкая упаковка.

Сорт арбуза "Лунный" уже стал популярным в Астраханском крае. Его едят как в сыром виде, так и используют в различных кулинарных блюдах, особенно при приготовлении десертов. Его красивая и необычная мякоть востребована при украшении разных блюд. Существует уже и множество рецептов приготовления алкогольных и безалкогольных коктейлей с применением данного сорта гигантской сочной ягодки.

Новый сорт арбуза произошел от дикого, совершенно невкусного арбуза, который имел желтую мякоть. Около десяти лет назад во Всероссийском научно-исследовательском институте бахчеводства и овощеводства началось скрещивание обычного и дикого арбуза. В результате этой кропотливой работы и образовался новый сорт, который и назвали лунным.