Необычная клубничка

Про квадратные арбузы слышали многие, хотя, скорее всего, попробовали такие необыкновенные ягоды еще пока только истинные гурманы. А селекционеры уже подготовили для всех любителей свежих ягод еще одну новинку - белую клубнику со вкусом ананаса.

В Великобритании в продаже появилась необычная ягодка – белая клубника со вкусом ананаса. За сочетание вкусовых качеств и внешнего вида она получила название «пайнберри» (от англ. Pineberry). Создатели сорта пророчат необыкновенную популярность и высокий спрос на эту ягоду в модных ресторанах и кафе, где пайнберри может стать настоящей королевой карты десертов. По размеру ягода чуть меньше, чем обычная красная клубника – ее диаметр от 1,5 до 2,3 см.

Первоначально сорт садовой земляники был выведен в Нидерландах Хансом де Йонгом. Ягода представляет собой гибрид двух земляничных сортов: чилийской (страна произрастания Южная Америка) и виргинской (страна произрастания Северная Америка). Отличительной особенностью этой экзотической ягоды является насыщенный аромат и вкус ананаса. Цвет и мякоть может варьироваться от белого до оранжевого оттенка с красными семенами.

Пайнберри выращивается в специальных теплицах и довольно устойчива к болезням. Сначала ягоды имеют зеленый цвет, затем в процессе роста приобретают белый окрас, а когда на ягоде появляется множество красных семян, она становится спелой.

Надо отметить, что в Великобритании продажа белой клубники не редкость, довольно распространены в Соединенном королевстве и другие сорта белой клубники, реализуемые под не менее интересными и вкусными названиями «Белая душа» (white soul) и «Белое наслаждение» (white delight). Закономерно, что стабильные продажи и высокий интерес потребителей к такой ягоде вызывают не только ее вкус, но и ее столь необычный внешний вид.

По материалам http://agroforum.su/