Скоро появится овощное мясо?

Еще в прошлом году в европейских СМИ появилась информация о том, что немецкие  ученые из Института Фраунгофера сделали удивительное открытие – создали технологию производства овощного мяса.

Создатели псевдомяса утверждают, что и вкус, и внешний вид уникального овощного продукта ни в чем не уступает традиционному мясу животного происхождения. В состав овощного мяса входят исключительно овощные ингредиенты, но все подробности о составляющих компонентах пока находятся в строгой тайне.

Разработчики нового продукта сообщили, что овощное мясо можно подвергать термической обработке. По утверждениям ученых, цикл производства овощного деликатеса экологически безопасен на всех этапах.

Сейчас идет работа по отладке технологии массового производства псевдомяса на специальных фабриках в Европе. Создатели нового «мяса»  уверены, что их разработка поможет разнообразить меню не только приверженцам растительного питания, но и многочисленной группе аллергиков.