Ученые поставили под сомнение утверждение о пользе биопродуктов

Стремление к оздоровлению питания находит все больше и больше сторонников, особенно в развитых странах мира. Многие европейцы стали настоящими фанатами экологии, почти каждый день покупая в супермаркетах продукты со специальной маркировкой «Био». Подобные продукты обходятся весьма не дешево, но благодаря существующему мнению, что биопродукты полезнее для питания человека и, в первую очередь,  для питания малышей, жителям мегаполисов приходится идти на подобные траты.

Опираясь на результаты недавно проведенного исследования, ученые Стэнфордского университета утверждают, что биопродукты не полезнее своих обычных аналогов. В ходе научных экспериментов исследователи не нашли доказательств, что биопродукты более богаты питательными веществами или как-то особенно положительно влияют на здоровье. Согласно полученным данным, содержание витаминов в обоих типах продуктов - с маркировкой "Био" и без нее - практически не отличается, жиры и протеины разделены примерно одинаково. Возбудители заболеваний не превалировали ни в одной из групп. Исследователи не смогли выделить никаких особо полезных биофруктов или биоовощей.